Kalakutienos guliašas

- 500 g kalakutienos kumpio
- 2 obuoliai
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 4 v. š. grietinės
- kmynų
- čiobrelių
- pipirų
- druskos
- lauro lapelių
- sultinio

Mėsą supjaustome nedideliais kvadratėliais, įberiame kmynų, pipirų, čiobrelių, druskos ir smulkiai įtarkuojame česnako, gerai sumaišome. Mėsą kepiname svieste. Kai mėsa šiek tiek apkepa, įpilame vandens tiek, kad apsemtų mėsą ir įdedame šiek tiek sultinio ir įdedame 2 lauro lapelius. Troškiname apie 10 min. Į mėsą įtarkuojame morką, obuolį ir svogūną, paliekame troškintis dar 15 min. Galiausiai įdedame grietinės ir viską išmaišome. Skaniausia ir aš, manau, idealiausia valgyti šį guliašą su bulvių koše :)

Žagarėliai

- 50 g cukraus pudros
- 30 g sviesto
- 3 kiaušiniai
- 5 šaukštai grietinės
- 1 v. š. spirito
- 300 - 500 g miltų
- 300 ml aliejaus

Ištirpiname sviestą, įdedame cukraus pudrą, kiaušinius, grietinę ir ipilame spirito. Viską gerai išmaišome. Dedame miltus, jų reikia tiek, kad tešla neliptų prie rankų. Išminkytą tešlą suvyniojame į maistinę plėvelę ir 30 min. dedame į šaldytuvą, kad tešla sustingtų. Po to iškočiojame 5 mm storio lakštais, su peiliu supjaustome 3 cm pločio juosteles. Į juostelės vidurį šiek tiek įpjauname, kad būtų galima pernerti kilputę. Verdame įkaitintame aliejuje, kol pasidaro gražios rusvos spalvos. Atšalusius žagarėlius pabarstome cukraus pudra :)

Makaronai su tunu

- Makaronai
- 1 tuno skardinė ( geriausia tuną naudoti savo sultyse)
- 1 poras
- 1 morka
- 30 g sviesto
- 40 g sūrio
- 4 v. š. grietinėlės
- 2 v. š. grietinės
- čiobrelių
- pipirų
- druskos
- sultinio

Makaronus verdame sultinyje. Porą supjautome griežinėliais, morką smulkiai sutarkuojame ir kepiname svieste. Kai daržovės suminkštėja, įdedame svarbiausią šio patiekalo akcentą- tuną ir įdedame šiek tiek čiobrelių bei pipirų. Kad tunas ir daržovės pasitroškintų, įpilame kelis šaukštus skysčio, kuriame verda makaronai. Į išvirtus makaronus sudedame daržoves ir tuną, įpilame grietinėlę, įdedame grietinę ir atsargiai maišydami viską kaitiname ant silpnos ugnies. Galiausiai įtarkuojame sūrį ir palaukiame, kol jis išsilydys. Šis receptas iš Beatos blogo, bet aš jį šiek tiek patobulinau ;)))

Prancūziškai prancūziška trinta svogūnų sriuba

- 5 svogūnai
- 50 g sviesto
- 2 skiltelės česnako
- 1 a. š. čiobrelių
- 2 lauro lapeliai
- sūrio
- 3 v. š. grietinėlės
- daržovių arba vištienos sultinio

Svogūnus nulupame ir supjaustome griežinėliais. Svogūnus kepiname svieste, idedame per pusę perpjautas česnako sklilteles, įdedame čiobrelio. Viską kepiname, kol svogūnai gražiai pagels. Tada užpilame vandens tiek, kad apsemtų svogūnus ir idedame sultinio bei lauro lapelius. Viską verdame apie 15 minučių. Išimame lauro lapelius ir su ,,blenderiu" viską sutriname. Ipilame grietinėlės, jei sriuba tirštoka jos galima įpilti ir daugiau, nei tris valgomuosius šaukštus. Sriubą patiekiame su užbarstytu tarkuotu sūriu.

Draugų trupininis obuolių pyragas su ledais

Obuolių pagrindui:
- 5 rūgštoki obuoliai
- 2 a.š. cinamono
- 2 v. š. cukraus

Trupiniams:
- 100 g sviesto
- 100 g miltų
- 2 v. š. avižinių dribsnių
- 3 v. š. cukraus
- jei patinka cinamono

Gaminame pagrindą.  Nulupame obuoliukus ir supjaustome griežinėliais. Indą, kuriame kepsime pyragą ištepame su sviestu ir gražiai išdėliojame obuolius. Ant jų pabarstome cinamono cukraus. Įdedame į orkaitę ir leidžiame obuoliams suminkštėti. Kol jie mėgaujasi šiluma, gaminame trupinius. Sviestą išimtą iš šaldytuvo supjaustome gabalėliais ir užpilame miltais, cukrumi, avižiniais dribsniais ir cinamonu. Ir galiausiai su rankomis viską suminkome, sužnaibome, kad gautųsi trupiniai. Įšimame iš orkaitės obuolius ir ant jų trupiname trupinių patalą. Kepame apie gerą pusvalandį ir  patiekiame su vaniliniais ledais :))  Geriausia šį pyragą valgyti dar karštą.

Kepti varškėčiai

- 1 kg varškės
- 3 kiaušiniai
- 2 v. š. grietinės
- 1 a. š. vanilinio cukrus
- 150 g cukraus
- pusę šaukštelio cinamono
- 200 g miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- džiuvėsėlių kepimui

Ištriname varškę, kiaušinius, grietinę, vanilinį cukrų ir paprastą cukrų. Įdedame cinamono. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir  įmaišome į varškės, kiaušinių ir cukraus masę. Jei visiškai neįmanoma pagaminti rutuliukų, įdedame dar šiek tiek miltų.

Gaminame nedidelius rutuliukus, kuriuos apvoliojame džiuvėsėliuose ir šiek tiek paspaudžiame, kad gautųsi nedidelis blynukas, kepame aliejuje, kol taps gražios auksinės spalvos. Skaniausia šiuos varškėčius valgyti su šiokiu tokiu padažėliu, kurį labai lengva pasidaryti, tiesiog  grietinę sumaišome su šiek tiek cukraus :))) Štai ir viskas, puiki  žiemos vakaro vakarienė ;)

Cezario salotos

- 1 ledinė salota
-  pusę vištienos krūtinėlės arba 2 vištienos  ketvirčiai
- 3-4 riekės skrudintos bulkos
- sūrio (geriausiai tinka ,,Džiugas")
- padažo skirto būtent šioms salotoms ( aš naudojau ,,Felix'' padažą taip pat šiek tiek įdėjau ,,Felix'' ,,Mango- chili'' padažo, jis suteikia salotoms aštrumo)
- šiek tiek 5 pipirų.
- druskos, pagal skonį

Salotas gerai nuplauname ir tiesiog paimame ir ,,suplėšome". Vištieną supjaustome kvadratėliais. Bulką paskrudiname ir taip pat kaip vištieną supjaustome kvadratėliais. Sūrį smulkiai sutarkuokime. Viską sudėkime į ,,suplėšytas'' salotas. Ir galiausiai atėjo metas padažui, žinoma, kuo padažo daugiau, tuo salotos skanesnės. Aš dar dėjau ,,Mango-chili'' padažo, kuris suteikia aštrumo, tačiau jis nėra būtinas :) Aš dar dedu šiek tiek pipirų ir druskos, bet tai irgi nėra būtina, nes mūsų kiekvieno skonis yra skirtingas :)